PRUNUS CERASUS

MIÓD PITNY | TRÓJNIAK WIŚNIOWY

Pojemność: 750 ml.

Zawartość alkoholu: 15%

Skład: woda, ekologiczny sok z wiśni i miód.

Nastaw o małym nakładzie - zawsze około 1200 butelek.

Prunus Cerasus to po łacinie wiśnia pospolita.

Smak świeży, z odczuwalnym soczystym, ale nie przytłaczającym smakiem wiśni. Aromatem przenosi nas do wspomnień o drylowaniu wiśni z babcią na ganku. Bardziej wytrawny. Odbiega od klasycznych - ciężkich i słodkich miodów pitnych.

 
Food pairing - czyli z czym jeść. Owoce morza: świeże ostrygi, łosoś. Doskonale podbije smak wszelkich serników i deserów z morelami i brzoskwiniami (galette z brzoskwiniami). Urozmaici dania na bazie dyni piżmowej i uzupełni smak sałatek z arbuzem i fetą. Mięsa: szaszłyki garam masala, baranina. Sery (gruyère, Comté). Orzechy włoskie i solone pestki.

Jak podawać? Schłodzone: 12-16 °C, w kieliszkach do wina.

Przechowywać w temperaturze: 14-20 °C

Ile wytrzyma po otwarciu? Zamknięty ponownie, trzymany w lodówce spokojnie zachowa swoje walory przez okres około dwóch tygodni.

Co to za robal na etykiecie?  To motyl i ćma w jednym, fruczak gołąbek, który znany jest również jako „polski koliber”. Wszystkie nasze miody pitne reprezentuje inny owad zapylający. Chcieliśmy oddać im hołd i jednocześnie popularyzować wiedzę o polskich zapylaczach. Jego skrzydła wykonują do 5 tysięcy uderzeń na minutę. Trąbka fruczaka gołąbka jest na tyle długa, że z łatwością zapyla kwiaty o długich kielichach takich jak: malwy, czy petunie. Można go spotkać również na przytuliach, cyniach, astrach i chabrach.